Comment choisir le meilleur appareil à fondue ?

Comment choisir le meilleur appareil à fondue ?
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Comparatif du TOP 3 des meilleurs appareils à fondue

L’appareil à fondue convenable

En période d’hiver, l’appareil à fondue est l’un des équipements incontournables du fait qu’il permet de se régaler à plusieurs autour d’un plat généreux et de profiter d’une exceptionnelle convivialité. Mais malgré leur apparence, tous ces produits sont loin d’être tous parfaitement identiques. Il faut seulement savoir trouver celui qui saura pleinement vous satisfaire et ce choix nécessite beaucoup d’attention que possible. En effet, cet appareil favorise le partage et l’union. Il trouve sa spécificité pour la cuisson et la préparation des bouillons, des potages, des fondues. En fin, tout ce qui se rapporte aux plats chauds.

Présentation de l’appareil

L’appareil à fondue est un équipement de table qui attire d’abord par son design. D’une finition en métal ou en inox, l’équipement affiche une résistance entre 800 à 1000 W en termes de puissance. Avec une telle puissance, vos fromages se fondent en 5 minutes au maximum. Ce qui est un délai assez bref. Un appareil à fondue est pourvu d’un socle et des caquelons pour pouvoir entreposer les aliments. Pour que les convives puissent s’installer confortablement lors d’un partage, des fourchettes sont à leur disposition. En principe, un appareil à fondue peut se mettre en marche grâce à l’induction ou à l’électricité. Avec une considérable surface, l’appareil peut cuire simultanément plusieurs aliments de vos préférences. Doté d’une ergonomie généralement satisfaisante, l’appareil peut tolérer le lave-vaisselle et est démontable.

Équipement attrayant et convivial l’appareil à fondue

À part son apparence, l’appareil à fondue est un équipement qui connaît un incroyable succès par sa performance et son ergonomie. Tout d’abord, il s’agit d’un produit qui vous permettra de profiter d’une très grande convivialité en compagnie de vos proches et amis puisque vous pouvez partager un seul et même appareil de cuisson. Ce qui fait aussi sa particularité est le fait que c’est un produit simple et pratique. Il suffit de le remplir de fromage ou d’huile, de l’allumer et d’attendre quelques minutes avant qu’il ne soit prêt à être utilisé. Vous n’avez ainsi pas besoin de passer plusieurs heures derrière les fourneaux pour accueillir vos convives.

Pour toutes les bourses

L’appareil à fondue est classé parmi les produits de haut de gamme. Il est classé dans les équipements de grande taille. C’est un produit de qualité incontournable du point de vue de son apparence et de sa capacité. À une telle potentialité, ce modèle sera à votre portée seulement à un tarif entre les 40 à 60 euros. Un appareil à fondue à un tel prix n’est pas de refus surtout si vous êtes à la recherche d’un produit de qualité à la fois efficace et performant.

Côté technique d’un service à fondue

Un appareil à fondue est présenté comme la forme d’une marmite. En métal ou en inox, il possède un diamètre assez large pour une cuisson simultanée. Avec une puissance de 800 W, il dispose de 8 fourchettes environ, d’un socle comme support et des caquelons pour dispatcher les aliments. Souvent pourvu d’un thermostat, il y a un bouton de réglage de la température en supplément. Pratique et confortable pour les retrouvailles et la convivialité, les caquelons sont amovibles avec revêtement adhésif pouvant passer au lave-vaisselle.

Choisir un appareil à fondue

Effectivement, un appareil à fondue fait l’objet d’un très fort enthousiasme surtout lorsque les températures commencent à baisser. Vous pouvez vous réjouir des bénéfices se rapportant à l’usage de cet appareil. Sa contenance peut faire l’objet d’une adaptabilité plus commode aux utilisateurs. Voici quelques modèles à vous proposer.

Tefal Simply Invents EF351412

L’appareil à fondue Tefal Simply Invents EF351412 est actuellement le modèle le plus vendu sur internet. Il s’agit d’un équipement généreux et performant grâce auquel vous pouvez profiter de repas inoubliables. Conçu pour pouvoir régaler jusqu’à 8 personnes simultanément, cet appareil à fondue offre une puissance de 800 watts. Grâce à celle-ci, votre fromage sera prêt en moins de 5 minutes, ce qui représente en soi un véritable exploit technique. Il dispose de plusieurs systèmes de sécurité afin que vous puissiez profiter de lui dans les meilleures conditions.

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Tefal EF351412 Appareil à Fondue Simply Invents 8 personnes
  • Puissance: 800 W
  • Dimensions: 37 x 37 x 20 cm
  • Poids: 3,35 kg
  • Points Forts: Caquelon amovible avec revêtement anti adhésif
  • Parois thermo isolantes
  • 8 fourchettes en acier nickelé avec manche isolant et témoin de couleur

Lagrange 349001

Cet appareil à fondue Lagrange 349001 est un modèle exquis puisque grâce à son mélange très équilibré de noir et de gris, il affiche une allure sobre qui ne laissera personne indifférent. Mais loin d’être seulement beau, cet équipement est également doté d’une puissance redoutable. Avec 900 watts affichés au compteur, ce produit est en mesure de chauffer votre fromage en quelques minutes seulement. Pour réaliser une fondue bourguignonne à base d’huile, par exemple, ce sont d’environ 15 minutes dont vous avez besoin. Enfin, 8 personnes peuvent s’inviter à table, et pour que la température et la texture du fromage soient parfaites, un thermostat particulièrement intuitif a été développé par la marque, ce qui fait de ce modèle l’un des plus simples d’utilisation de sa catégorie.

Ce que nous pensons de l’appareil à fondue

C’est un appareil d’une grande envergure qui est nécessaire au quotidien surtout en période de froid. Il permet de gagner du temps lors des cuissons. Et cela, sans le moindre risque de brûlure. Sa facilité d’entretien est incontournable parce que les éléments qui le composent sont facilement démontables et favorables au nettoyage.

Lagrange 349001 Appareil à fondue Classic Poignées bois
  • La fondue électrique vous permettra de réussir facilement toutes les fondues : à l'huile (Bourguignonne),...
  • Cuve en aluminium avec revêtement intérieur anti-adhésif
  • Thermostat réglable Poignées en bois verni
  • Voyant lumineux
  • Clip fixe cordon
  • 8 fourchettes avec manches en bois

Quelques idées de recettes de fondue

Recette de la fondue savoyarde

Ingrédients pour la fondue savoyarde

  • environ 200g de fromage par personne, en général 1/3 de beaufort, 1/3 comté et 1/3 emmental ou gruyère, reblochon… Il est conseillé d’utiliser 3 fromages mais vous pouvez faire avec 1 ou 2 types de fromage.
  • 300 ml de vin blanc sec ou vin blanc de Savoie pour 1kg de fromage (vous pouvez mettre jusqu’à 400ml si vous le souhaitez)
  • une baguette pour 3 personnes
  • une gousse d’ail
  • une cuillère à café de fécule de maïs par exemple de la maïzena.
  • optionnel : deux pincées de muscade, 1 verre à liqueur de Kirsch
  • ustensile : un appareil à fondue savoyarde ou poêlon et des piques à fondue, une cuillère en bois

Préparation de la fondue savoyarde

  • coupez le pain en morceaux
  • râpez le fromage à fondue ou coupez-le en petits morceaux pour que cela fondent rapidement
  • frottez le fond du poêlon avec la gousse d’ail que vous pouvez laisser dans la fondue
  • ajoutez le vin blanc
  • faites chauffer sur feu moyen
  • ajoutez progressivement les fromages tout en mélangeant avec une cuillère en bois
  • une fois tout le fromage ajouté et la fondue devenant homogène, ajoutez la fécule de maïs et si vous le souhaitez le kirsch et la muscade, salé/poivré
  • vous pouvez servir la fondue et la garder au chaud sur un réchaud pour que le fromage ne durcisse pas.
  • accrocher un morceau de pain à votre pique et trempez-le dans le fromage tout en tournant le pique

ATTENTION : il ne faut pas faire tomber votre morceau de pain sinon, c’est la tradition, vous aurez un gage !

CONSEIL : à la fin de la fondue, si vous avez encore faim, vous pouvez casser un oeuf dans le poêlon et le mélanger avec le reste de fromage fondu.

Accompagnements de la fondue

On mange souvent la fondue savoyarde seule, mais vous pouvez également l’accompagner :

  • d’une salade verte
  • avec de la charcuterie et jambons de Savoie
  • et une bouteille de vin blanc sec servi frais, vin blanc suisse ou vin blanc d’Alsace

Recette de la fondue bourguignonne

Ingrédients pour la fondue bourguignonnepour 6 personnes

  • au moins 200g de viande par personnes donc :
    – 800 g de viande rouge (boeuf) et 500g de viande blanche (poulet)
    – ou 1kg de viande rouge et 400g de viande blanche, équilibrez avec la viande rouge selon vos goûts
  • 1 litre d’huile
  • au minimum 4 sauces et condiments. On trouve des lots de sauces en petit conditionnement très pratique pour une fondue. J’ajouterai prochainement des recettes de sauces à faire soi-même, tels que la sauce béarnaise, aïoli, tartare…
  • ustensile : un appareil à fondue ou poêlon et des piques à fondue
  • optionnel : des herbes aromatiques (romarin, thym, ail, laurier…) pour parfumer l’huile

Préparation de la fondue

  • coupez la viande en dés pas trop petits
  • remplissez au 2/3 le poêlon avec de l’huile et ajoutez les herbes aromatiques
  • allumez l’appareil à fondue et laissez chauffer
  • une fois, l’huile bien chaude, retirez les herbes et piquez la viande, trempez-la pendant quelques secondes.
  • savourez ensuite la viande cuite avec une sauce

ATTENTION : il ne faut surtout pas manger directement sur le pique, celui-ci et l’huile qui s’y trouvent sont très très chaud, prévenir les convives et attention aux enfants.

Accompagnements de la fondue

Vous n’êtes pas obligé de faire un accompagnement avec la fondue bourguignonne (dans ce cas, multipliez les doses par 1,5) mais vous pouvez aussi accompagner votre fondue bourguignonne avec :

  • une salade
  • des pommes de terre rissolées

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