Cuisine

Que manger cette semaine ?

Cette question est une préoccupation notoire. Avec notre vie actuelle, cuisiner est devenu une corvée et non un plaisir. Si l’industrie alimentaire nous propose un panel de plats cuisinés, la boîte de conserves est peu glamour. Cet article va tenter de vous sortir de votre routine alimentaire. Cuisinons bon, simple et pas cher.

Respecter l’équilibre alimentaire

Le principe d’élaborer un menu de la semaine est de suivre un certain équilibre alimentaire. Donc petit rappel nutritionnel, un repas se compose idéalement :

  • 100g de viande, de poisson ou d’oeufs
  • 100g de légumes cuits ou crus
  • d’un féculent (pâtes, pommes de terre ou pain)
  • d’un produit laitier
  • d’un fruit cru ou cru

On peut se faire plaisir de temps à autre avec un fast-food, notamment le mercredi ou en week-end.

Trouver des astuces pour manger de tout

Pour faire manger des légumes et du poisson aux enfants, il faut en changer le visuel. Il y a plusieurs formes ludiques : beignets, purée ou encore smoothie… Vous trouverez plein d’idées recettes sur la toile. Il ne faut pas hésiter à proposer de nouvelles saveurs, même si c’est ne petite quantité.

Votre menu de la semaine déjà prêt

Et si vous aviez juste à réchauffer votre repas en rentrant du travail ? Et ce, toute la semaine ? C’est ce que vous propose le batch cooking. Des tupperware, de la motivation et c’est parti pour deux heures de cuisine. Comme un vrai traiteur, vous allez préparer vos petits plats pour toute la semaine. Finie la déprime devant le réfrigérateur car tout sera prêt à mettre au micro-ondes. Il faut cependant respecter la conservation des aliments en consommant
les plats surgelés en dernier.

Un menu de semaine type

Pour vous donner une idée d’un menu, hebdomadaire, voici quelques exemples de plats équilibrés et gourmands. Vous verrez des plats adaptés à toutes les situations, du repas sur le pouce au repas pour les invités.

lundi
midi : Poulet à la crème et à la moutarde / riz
Banana bread au chocolat

soir : Soupe de poireaux – pommes de terre
Oeuf cocotte
Yaourt aux fruits

mardi
midi : Tartiflette / salade d’endives
Gâteau fondant aux pommes

soir : Hachis parmentier
Verrine de mousse de fromage blanc, pomme et spéculoos

mercredi
midi : Burger frites
Nems sucrés poire / chocolat

soir : endives au jambon
Gâteau au chocolat et crème anglaise

jeudi
midi : boeuf bourguignon, carottes et cumin
charlotte aux poires

soir : soupe de carottes au cumin
tarte au fromage
crumble de pommes

vendredi
midi : Sauté de veau et haricots blancs
Muffins aux pommes et flocons d’avoine

soir : Brandade de morue
Salade de fruits

samedi
midi : Hachis de parmentier
Verrine de mousse de fromage blanc, pomme et spéculoos

soir : Beignets de crevettes sauce nuoc nam
St Jacques, crème et poireaux
Gâteau au fromage blanc

dimanche
midi : Foie gras et sa confiture d’oignons accompagné de toasts
filet mignon au miel et orange et purée
flan coco et kiwi

soir : Soupe de nouilles chinoises
Beignets d’ananas