Vie pratique

C’est quoi une borne de commande ?

Mise en place en 2002 par Acrelec, la borne de commande sert principalement à gérer les périodes de grandes affluences. Elle permet au restaurant de ne pas perdre ses clients ou encore de ne pas les faire attendre assez longtemps. Si vous êtes restaurateur et vous souhaitez augmenter vos revenus et satisfaire votre clientèle, cet article vous convient. Découvrez ici la borne de commande.

Pourquoi mettre en place une borne de commande ?

Installée généralement dans les points de ventes, la borne de commande est un appareil électronique. Il sert de relais d’information entre le client et le restaurant. La borne de commande n’est pas nouvelle.  En effet, il servait déjà dans d’autres secteurs d’activités notamment le secteur du transport. Elle est bien connu des habitués des fast food ou encore de ceux qui sont friands de service court. Les raisons principales qui permettent d’opter pour une borne de commande est qu’elle permet de commander le plus vite que possible et de gérer l’affluence. Il faut également ajouter que la borne de commande n’est pas difficile à utiliser.

Quels sont les avantages d’une borne de commande ?

La borne de commande présente plusieurs avantages.

Améliorer la gestion des commandes et le rendement du restaurant : le personnel du restaurant à la possibilité de se concentrer sur les différentes commandes des clients. En restant donc concentrer, le restaurant est efficace et le service rendu est de qualité. Les tâches les plus complexes peuvent donc avoir l’attention du personnel en place. Tout ceci se fait sans grande difficulté.

Réduire les erreurs humaines dans l’enregistrement des commandes : des erreurs peuvent être commises lors de la prise des commandes des clients. Elles peuvent être dues à la fatigue ou encore à la précipitation.  La borne de commande vient résoudre ces problèmes en prenant en charge les commandes des clients, la modification éventuelle de ces commandes mais également l’encaissement.

Accroître le panier moyen : avec une borne de commande, vous avez la capacité d’inciter le client à faire un complément sur sa commande. Ce complément peut être un dessert, une pâtisserie ou encore une boisson chaude. Les restaurants dotés d’une borne de commande on leur panier moyen augmenté de 25% selon une étude.

Réduire l’attente en caisse : comme il a été déjà souligné plus haut, la borne de commande permet au personnel de se concentrer sur les tâches.  Ainsi, plus il est concentré, plus l’attente à la casse est réduite.

Acheminer le bon de commande à la cuisine : toujours dans le souci de satisfaire sans délai le client, la borne de commande permet d’acheminer vers la cuisine le bon de commande. Cela permet une préparation des commandes fluide.

Tirer parti d’un support de communication : certaines bornes de commande permettent de faire passer des informations. Ceci peut accroître vos ventes.