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Appelée aussi cerfeuil chinois, persil arabe ou coton milli, la coriandre est d'origine méditerranéenne mais son utilisation remonte à des millénaires. Aujourd'hui, elle est cultivée partout dans le monde.
Les feuilles de la coriandre ressemblent à celles du persil. D'ailleurs, coriandre et persil font partie de la famille des Ombellifères.
Les graines de coriandre, presque rondes, sont mises à sécher quand leur couleur vire au brun ocre.
Elles entrent dans la composition des curry et du raz el hanout. Elles relèvent les plats de viandes, de poissons et de légumes.
La coriandre a aussi des vertus médicinales: elle aide à lutter contre les migraines, les problèmes digestifs, la fatigue.

Poids net: 50 grammes.

Provenance: Inde.