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Le gingembre-mangue est appelé ainsi parce que son parfum rappelle celui de la mangue, sa chair est de couleur plus foncée que celle du gingembre commun. Il est plus doux que ce dernier.
Il parfume à merveille les carry de poissons et de poulet, les achards de légumes, les rougails de tomates, les pâtes de piments.
Il apporte également une saveur particulière aux rhums arrangés et aux punchs.
N'hésitez pas à l'utiliser pour sublimer vos recettes préférées...

Poids: 100 grammes.

Provenance: Ile de La Réunion.